القهوة في البيت
الحبوب التي نعمل بها على البار، من كولومبيا وإثيوبيا والبرازيل. تذوّقوها في الصالة، ثم خذوا كيساً إلى البيت.
متوفرة في الصالة. اطلبوا من الباريستا طحنها لأداة التحضير لديكم.
برقوق · خوخ · كراميل · حلوى الليمون
برقوق عصيري وخوخ ناضج فوق حلاوة الكراميل، مع نهاية مشرقة تشبه حلوى الليمون. التخمير اللاهوائي المزدوج والصدمة الحرارية يمنحانها طبقات واضحة وقواماً حريرياً. قهوة تُحتسى على مهل.
باشن فروت · مشرقة · استوائية
جريئة ونابضة واستوائية بلا شك. كاتورا من منشأ واحد، يمنحها التخمير الطويل والغسل نكهة فاكهة واضحة: باشن فروت طازج، نقي وحيوي يبقى طويلاً على اللسان.
تفاح مطبوخ · عنب · شوكولاتة داكنة · لوز محمص
تفاح مطبوخ وعنب، ولمسة من الفاكهة الاستوائية، ثم قاعدة عميقة من الشوكولاتة الداكنة واللوز المحمص. النقع الكربوني يمنحها قواماً وبنية: فنجان إثيوبي حديث، فاكهي ودافئ في آن.
برقوق داكن · كريمية · نهاية حلوة طويلة
صنف نادر بثراء البرازيل السخي. برقوق داكن غني، وملمس مخملي، وحلاوة تبقى طويلاً. المعالجة الطبيعية تحفظ الفاكهة ناعمة والقوام متوازناً.
لوز محمص · شوكولاتة بالحليب · نهاية حلوة
ناعمة ومريحة: لوز محمص وشوكولاتة بالحليب كريمية، تختم بحلاوة لطيفة. قهوتنا اليومية، رائعة في الإسبريسو كما في الفلتر أو مع الثلج.